تونس في المرتبة الثانية عالميا في صابة زيت الزيتون و الأسعار لن تتجاوز هذا المستوى

  تونس في المرتبة الثانية عالميًا في صابة زيت الزيتون: نظرة على الأسعار ومستقبل القطاع

تعتبر تونس واحدة من أبرز الدول المنتجة لزيت الزيتون على مستوى العالم، حيث تحتل المرتبة الثانية بعد إسبانيا في إنتاج هذه المادة القيمة. يعود تاريخ زراعة الزيتون في تونس إلى آلاف السنين، مما جعلها واحدة من الدول الرائدة في هذا المجال، سواء من حيث الكمية أو الجودة.

 الإنتاج والصابة

تتميز تونس بمناخها الملائم الذي يسهم في إنتاج زيت زيتون عالي الجودة. تساهم التقاليد الزراعية المتوارثة والتقنيات الحديثة في تعزيز الإنتاج، مما يمكن تونس من تحقيق صابة زيت الزيتون بنحو 300 ألف طن سنويًا، مما يعكس التزام الفلاحين والمزارعين بتطوير زراعة الزيتون.

 الأسعار والتوقعات

تتراوح أسعار زيت الزيتون في تونس حاليًا حول 15 دينار للتر الواحد، ويُتوقع أن تظل هذه الأسعار مستقرة على المدى القريب. يعزى ذلك إلى عدة عوامل، منها التوازن بين العرض والطلب، والظروف المناخية، بالإضافة إلى العوامل الاقتصادية العالمية.

التحديات والفرص

رغم النجاح الذي حققته تونس في مجال زيت الزيتون، تواجه الصناعة العديد من التحديات. تشمل هذه التحديات المنافسة العالمية، التغيرات المناخية، وتكاليف الإنتاج المتزايدة. ومع ذلك، توفر هذه التحديات فرصًا للتطوير والابتكار. يمكن لتونس تعزيز تسويق زيت الزيتون من خلال تحسين جودة المنتج وتطوير استراتيجيات تصدير فعالة.

خاتمة

تظل تونس، بفضل غناها بالتقاليد الزراعية ورؤية المستقبل، في موقع متميز على خريطة زيت الزيتون العالمية. إن استقرار الأسعار حول 15 دينار للتر يشير إلى إمكانية الاستمرار في هذا المجال، مما يعزز من أهمية زيت الزيتون كمصدر رئيسي للاقتصاد التونسي وثقافتها.